Хладна љетња чорба са наном и тиквицама
Предлажемо вам да пробате хладну чорбу са наном, краставацем и босиљком. Врло је укусна, кремаста и што је најбитније здрава.
Састојци за 4 особе: 8 краставаца, кришка хлеба, струк младог лука, 4 младе тиквице, 2 парадајза, неколико гранчица нане, 2 дл повртног бујона из коцке, кашика јабуковог сирћета, 5 кашика маслиновог уља, со и бибер.
Припрема: Краставце ољуштите, један исјеците на колутиће а остале преполовите по дужини, уклоните им сјеменке и исјеците на траке. Са кришке хлеба уклоните кору, средину исјеците на коцкице и измиксајте заједно са тракама од краставаца. Додајте сирће, со, хладан повртни бујон, мало бибера и 4 кашике уља, промијешајте да добијете хомогену кремасту масу и оставите да се хлади у фрижидеру. Тиквице и млади лук исјецкајте на коцкице, парадајз кувајте минут у кључалој води, охладите под млазом хладне воде, ољуштите и исјецкајте на коцкице. Овако припремљено поврће сипајте у посуду, додајте 3 исјцепкана листа нане, кашику маслиновог уља, посолите и промијешајте. Охлађену чорбу распоредите у посуде, у средину сипајте мало мјешавине од поврћа и сервирајте.
Придружите нам се на Вајберу и Телеграму:
