Да ли једете пребрзо? Пет сигнала којим вам тело говори да храну не жваћете довољно

Већина нас је преплављена бројним другим обавезама, тако да оброке у току дана углавном једемо брзо, без размишљања, само да бисмо што пре завршили с њима. Иако је ово некада неизбежно, недовољно жвакање хране не би требало да постане навика, с обзиром да може да проузрокије многе здравствене проблеме:

Горушица

Жвакање покреће производњу хлороводоничне киселине у желуцу, што га припрема да разгради храну. Али ако храну не сажваћете у потпуности, у вашем стомаку неће бити толико киселине која би помогла правилном варењу. Комбинација ниске желудачне киселине и недовољно сажвакане хране може изазвати мехуриће гаса, који се дижу до једњака и грла, што доводи до жгаравице.

Проблеми са варењем

Недовољно жвакањa је лоше за рад црева, јер како се храна креће из желуца у танко црево, панкреас лучи ензиме, а жучна кеса ослобађа жуч. Обе компоненте додатно разграђују храну, али само до одређене границе. Дакле, ако су комадићи хране превелики (то јест, нису у потпуности сажвакани), природне бактерије у вашем цреву могу ферментисати несварену храну и размножавати се. Ово може изазвати надимање, гасове и сличне пробавне сметње.

Не апсорбујете довољно хранљивих материја

Жвакање помаже телу да разгради угљене хидрате, протеине и масти у молекуле који се називају моносахариди, аминокиселине и масне киселине. Ове молекуле апсорбује танко црево, где се углавном одвија апсорпција хранљивих материја. Али када се храна не жваће довољно, ове хранљиве материје се неће у потпуности разградити, што отежава танком цреву да их апсорбује.

Преједање 

Ако храну не жваћете довољно, вероватно једете пребрзо, што може довести до тога да поједете превише. На овај начин нећете на време осетити да ли сте сити, тако да можете појести много веће количине хране него што вам је потребно.

Не само да тада може доћи до мучнине и успаваности, већ се повећава ризик од метаболичког синдрома – стања обележено гојазношћу горњег дела тела, високим нивоом холестерола, крвним притиском и нивоом глукозе. Метаболички синдром је озбиљно стање, јер може повећати ризик од кардиоваскуларних болести, дијабетеса и одређених карцинома, упозоравају стручњаци.

Теже је уживати у храни

Иако ово нужно не утиче на здравље, такође је једна велика мана пребрзог жвакања – може ометати чисто задовољство обедовања. Насупрот томе, када једете и жваћете пажљиво, можете да користите сва своја чула и приметите како храна изгледа, како мирише, какава је текстура и укус. Не само да ће вам ово помоћи да заиста уживате у храни, већ ће вашем стомаку олакшати посао и знаћете када сте задовољни и сити.

Како би требало жвакати

Стручњаци препоручују да свако залогај шваћете око 20 до 30 пута, али тачан број зависи од саме врсте хране. Међутим, број није толико важан, већ је важно да храна добије скоро сасвим кашасту текстуру пре него што је прогутате, преноси портал „Рил симпл“. Поред тога, не би требало да вам буде тешко да прогутате залогај и не треба да осетите потребу за узиматем течности да бисте лакше јели.

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: