Идеалан предлог за вашу данашњу посну трпезу

Ако сте у потрази за здравим и лаганим посним ручком који је и укусан и лаган за припрему, овај рецепт за печени кромпир са поврћем и хумусом је одличан избор. Уз свјежину поврћа, укусне зачине и хранљиве састојке, овај оброк је прави баланс између енергије и задовољства.

Састојци:
4 већа кромпира
1 црвени паприка
1 тиквица
1 главица црног лука
2 чешња белог лука
2 кашике маслиновог уља
Со и бибер по укусу
1 чајна кашика сушеног оригана
1 чајна кашика паприке у праху
1 чаша хумуса (можете купити или направити)

Припрема:

1. Припрема поврћа:
Почните тако што ћете кромпир ољуштити и нарезати на коцке. Оперите поврће: паприку, тиквицу и црни лук. Паприку и тиквицу нарежите на траке, а црни лук на танке полумјесеце. Бели лук ситно исјецкајте.

2. Печење кромпира:
Нарезани кромпир ставите у чинију, додајте маслиново уље, со, бибер, оригано и паприку у праху. Добро промијешајте како би сваки кромпир био обложен зачинима. Кромпир поређајте на папир за печење и ставите у претходно загрејану рерну на 200°C. Печите око 30-35 минута, повремено промијешајте.

3. Припрема поврћа:
Док се кромпир пече, у великој тави загрејте мало маслиновог уља. На њему пржите црни лук и бели лук док не постану златни. Додајте паприку и тиквицу, те пржите још 5-7 минута док поврће не омекша. Посолите и побиберите по укусу.

4. Служење:
Када је кромпир готов, извадите га из рерне и оставите да се охлади неколико минута. Затим га помијешајте са прженим поврћем. На крају, поред тога ставите чашу хумуса као додатак.

5. Уживајте у оброку:
Овај јелова је савршен као самосталан посни ручак или га можете послужити уз неки свјежи салату. Поврће је пуно витамина и антиоксиданата, а кромпир даје енергију, док хумус додаје додатни извор протеина и здравих масти.

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: