Идеје за посни ручак: 7 брзих и неодољиво укусних јела за сваки дан током седмице

Како домаћицама често понестане инспирације за кување, доносимо вам посни јеловник за седам дана:

1. Запечене посне пуњене паприке

Састојци:

10 паприка (може и сувих)
200 гр куваног пиринча
1 празилук
веза блитве
1 већа шаргарепа
2 кашике ајвара
100 мл куваног парадајза
2 парадајза или кромпира
со и бибер
4 чена белог лука
уље
пуњене паприке, Посне пуњене паприке

Припрема:

На уљу пропржити сецкан празилук па додати рендану шаргарепу. Блитву обарити па исецкати. Пиринач скувати, али не сасвим. У пржен празилук додати обарен пиринач, исецкану блитву, ајвар, сецкан бели лук, бибер и со па све изједначити. Паприке опрати извадити семенке па напунити. Парадајз или кромпир исећи на тање кришке и затварати паприке. Плех обложити пек папиром мало поуљити и поређати паприке. Сипати куван парадајз преко њих и уље. Пећи на 200 степени Ц 50-60 мин. Служити топле.

2. Посни подварак

Мања главица киселог купуса
50 мл маслиновог уља
1 главица црног лука
мало суве слатке паприке
3 чена белог лука
млевен бибер
3 кромпира
со

Припрема:

Купус исецканти ситно на резанце. Лук црни исецкати пропржити па додати сецкан купус и пржити. Ватру смањити и стално мешати.Кад добије златно жућкасту боју готов је. Додати мало алеве паприке по жељи и сецкан бели лук. Кромпир скувати, изгњечити и измиксати. Сервирати га уз подварак, саветује Бакина кухиња.

3. Посни шарениш од поврћа

Састојци:

2 главице белог лука
1 црвени лук
1 тиквица
2 црвене + 2 зелене паприке
200 гр парадајза
100 мл белог вина
450 гр куваних леблебија
со и бибер
пола кашичице димљене паприке

Припрема:

Издинстајте лук и празилук. Додајте паприке и тиквице. Динстајте 10 минута. Затим додајте парадајз, посолите попбиберите и додајте вино. Крчкајте 20 минута. На крају додајте димљену паприку и леблебије.

4. Рататуј са кромпиром

Састојци:

500-600 гр кромпира
1 мања тиквица
1 главица црног лука
1 мањи парадајз
1 црвена паприка
бели лук грануле
со, бибер, суви зачин
уље

Припрема:

Очистити кромпир и тиквице и исећи на кругове. Додати сувог зачина и соли, бибера, белог лука, и уља и све добро измешати. Паприку исећи на крупније као и лук па посолити. Ређати у плех који се премазали уље. Измешати све и наизменично ређати у плех. Убацити и сечен парадајз. Поуљити и пећи на 220 степени Ц око сат времена. Покрити фолијом првих 15-20 минута, па открити да се лепо испече у сопственом соку.

5. Рижото са поврћем

Састојци:

200 г кукуруза шећерца
200 г пиринча, 200 г грашка
1 главица лука
2 шаргарепе
сусам по жељи
уље
со
бибер
першун

Припрема:

У дубљу шерпу издинстајте лук и шаргарепу које сте нарендали а затим додајте остало поврће. Посолите и ставите мало бибера а онда налијте воде (око 1,5л) и пустите да се поврће скува. Пиринач добро оперите и додајте га скоро куваном поврћу. Пустите да све ври 5 минута, а онда поклопите шерпу и склоните је са рингле. Додајте препечени сусам.

6. Посна пица

Састојци:

200 г кукуруза шећерца,
мало лука,
конзерва туњевине,
посни качкаваљ,
маслине,
со и бибер,
две подлоге за пицу,
кечап

Припрема:

Подлогу за пицу премажите кечапом па додајте кукуруз(може и залеђен), комадиће туњевине, крупно исечен лук, послолите па преко нарендајте качкаваљ и ставите маслине. Све запеците у рерни на 200 степени.

7. Лигње са кромпиром

Састојци:

600 грама лигњи
3 кромпира
першун
маслиново уље
главица белог лука
со и бибер

Припрема:

Очистите лигње. Средишње тело извадите и исеците испод очију. Извадите кост која се налази са стране лигњи. Исеците кромпир на комаде. Исеците першун и бели лук на ситно. Ставите све у чинију, па додајте уље со и бибер. Промешајте све и ставите у ватросталну чинију па у рерну. Пеците 40 до 50 минута на 200 степени Целзијуса. Сервирајте уз добро вино.

(Курир)

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: