Које су најздравије конзервиране намирнице

Често је доживљавамо као мање пожељну, али многа конзервирана храна је приступачна, практична и хранљива, а укључивање оваквих намирница у исхрану поједностављује припрему оброка. Пасуљ богат протеинима, риба са Омега -3 масним киселинама и парадајз пун антиоксиданса могу бити одлична појачања исхрани. Не нуде све конзервиране намирнице исти ниво хранљивости, па је добро имати на уму које су оне најбоље са становишта здравља и исхране.

Конзервирани пасуљ

Пун је протеина, влакана и есенцијалних хранљивих материја попут гвожђа и магнезијума. Савршена је замена за месо, посебно у данима поста. Јефтин је, има дуг рок трајања и одличан је да се припреми као кувано јело, али и додатак оброк салатама.

Конзервирани парадајз

Млевени, исечен на коцкице или цео, конзервирани парадајз је суштинска компонента у многим рецептима. Препун је витамина Ц, калијума и ликопена, антиоксиданса који је повезан са здрављем срца и здравом кожом.

Конзервирана туна и лосос

Представљају одличан извор Омега-3 масних киселина, које подржавају здравље срца и мозга и смањују упале. Осим тога, богате су протеинима и представљају једноставан начин да се у исхрану укључи риба – без потребе за припрему свежа. Могу се лако додати у салате, тестенине или припремити као ћуфте од лососа.

Сардине у конзерви

Мала риба, али велика корист – сардине се сматрају конзервираном намирницом која је најбогатија хранљивим материјама. Пуне су Омега-3 киселина, калцијума, витамина Д.

Кокосово млеко – кремаста мешавина

Идеалан је за богате, кремасте сосеве, а има доста користи јер је препун је здравих масти, плус најчешће  не садржи млечне производе, па је идеално за време поста.

Професионални савети за куповину конзервиране хране

Пазити на со – многе конзерве садрже велику количину натријума, па треба бирати оне са ознаком „без додате соли“.

Избегавати додате шећере – понекад конзервирано воће садржи сирупе од шећера, па ту треба бити опрезан и бирати оне у сопственом соку, не у сирупу.

Увек обратити пажњу на рок трајања и избегавати улубљене конзерве, јер оне могу бити небезбедне за употребу због самог оштећења.

(РТ Балкан)

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: