На свим свечаним трпезама је: Сир остаје свеж, ако се чува са овим кухињским састојцима

Као млечни производ, сир је потенцијално легло бактерија и плесни – у тренутку када се исече и изложи ваздуху, исушивање је загарантовано, а и плесни ће почети да раде своје. Али, како би храна дуже трајала током периода славља, постоје неки корисни трикови који могу осигурати да скупи артикли као што је сир не пропадну.

Стручњаци за складиштење из комапаније Extra Room откривају како можемо да спречимо да се сир исуши и то помоћу једноставног састојка који већ имамо у фрижидеру, пише Express UK.

„Да се ​​сир не осуши, утрљајте малу количину путера на сечене површине пре него што га одложите у фрижидер“, појашњавају.

Ако имате тврде сиреве као што су чедар или онај швајцарски, можете користити папирни убрус натопљен сирћетом да умотате сир, затим га прекрити пластичном фолијом и ставити у пластичну кесу. Сирће ће једноставно зауставити бактерије да расту на површини, тако да можете дуже уживати.

Магија јесте у сирћету, који захваљујући високој концентрацији сирћетне киселине има невероватна антимикробна и антигљивична својства. Дакле, користан је јер значајно успорава раст микроорганизама који кваре храну, пише Аllrecipes.

И уље може да буде ефикасно

Такође, стручњаци сугеришу да утрљамо маслиново или неко друго биљно уље на површину сира пре него што га ставимо у херметички затворену посуду у фрижидеру.

„Уместо да умотавате сир у пластику, која задржава влагу и ограничава кисеоник, требало би да користите пергамент или папир за сир да пустите да дише. Овај приступ помаже у одржавању укуса сира и спречава раст бактерија, а тако се чува сир највише неколико недеља“, појашњавају.

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: