Ова исхрана чува мозак од Алцхајмерове болести

„МИНД“ дијета је начин исхране који има за циљ успоравање когнитивног пада, обично благог, али и озбиљнијег проблема с размишљањем и памћењем.

Постоји много разлога да следите одређени модел исхране. На врху ових налазимо два најпопуларнија одговора, а то су ништа друго до губитак тежине и заштита здравља од хроничних болести. Наравно, горе наведени циљеви исхране су директно повезани једни са другима, јер је одржавање здраве тежине обично кључ за избјегавање неколико здравствених проблема.

Али поред тијела и његовог доброг стања, важно је да се бринете о здрављу ума кроз своје изборе исхране, штитећи и такође јачајући свој мозак. „МИНД“ дијета је начин исхране који има за циљ успоравање когнитивног пада, обично благог, али и озбиљнијег проблема с размишљањем и памћењем.

Шта је МИНД дијета и како је повезана са медитеранском исхраном?

Акроним МИНД обухвата два кључна модела исхране који снажно промовишу конзумацију хране за коју је доказано да промовише когнитивно здравље. То су медитеранска дијета и дијета Дасх (дијететски приступи заустављању хипертензије), која има за циљ и губитак тежине и углавном смањење крвног притиска.

У студији из 2015. године, епидемиолог за исхрану Марта Клер Морис и њен тим у Медицинском центру Универзитета Русх у Чикагу бавили су се везом између хране и когнитивног опадања и позајмили концепте из медитеранске исхране и ДАСХ дијете – двије дијете засноване на вегетаријанским опцијама – развили су план оброка са благодетима за мозак, који су касније назвали МИНД дијета.

Како функционише ова дијета?

МИНД дијета се фокусира на конзумирање биљне хране и ограничавање уноса животињских производа и хране богате засићеним мастима. Велики је нагласак на једењу бобичастог воћа и зеленог лиснатог поврћа.

Конзумирање хране богате флавоноидима може значајно да користи уму. Чини се да боровнице, купине и јагоде спречавају когнитивно старење код жена до 2,5 године, према студији из 2012.

Сходно томе, чини се да постоји веза између конзумирања зеленог лиснатог поврћа — као што су кељ, спанаћ и прокељ — и споријег когнитивног пада у вези са старењем, према студији из 2018. И бобичасто воће и лиснато поврће су богати антиоксидансима и могу помоћи у смањењу упале и оксидативног стреса, два главна фактора Алцхајмерове болести.

Шта укључује МИНД план исхране?

Намирнице као што су:

Спанаћ, кељ, зелена салата, прокељ

Бадеми, кикирики, индијски орашчићи

Јагоде, боровнице, малине, купине

Пасуљ

Киноа, овас, смеђи пиринач, тјестенина и хљеб од цијелог зрна

Лосос, туњевина, пастрмка

Пилетина

1. дан

Доручак: Смути са јагодом и бананом

Ручак: Сендвич са пилетином на жару на хљебу од цијелог зрна са целером и хумусом

Вечера: Киноа са чилијем и ћурећим хамбургером

2. дан

Доручак: Фритата са спанаћем и чери парадајзом

Ручак: Салата од кеља, куваног или печеног сланутка, спанаћа, шаргарепе, паприке, печурака, парадајза и прелив од маслиновог уља.

Вечера: тјестенина од цијелог зрна са пилетином и печеним броколијем и зелена салата

3. дан

Доручак: Овсена каша са бадемовим млеком, боровницама и бадемима

Ручак: лосос на жару са динстаним спанаћем и ⅓ шоље смеђег пиринча

Вечера: Салата са спанаћем, јагодама, леблебијама, сјецканим бадемима, преливом од маслиновог уља и мала лепиња од интегралног брашна.

ДАН

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: