Посни колачи који се радо бирају и када се не пости

Посни колачи представљају посластице у којима уживамо током целе године, а поготово за време празника и поста. Свако од нас има свој омиљени посни колач који мора да проба кад год се нађе испред њега било на славској или некој другој трпези.

Многи људи уживају у посним колачима зато што се могу правити од изузетно квалитетних и здравих састојака. У припреми посних колача се могу користити здрави биљни састојци као што су биљне масти, биљни напици, воће, орашасти плодови и други састојци који не крше правила поста.

Идеални су за вегане, вегетаријанце и све оне који воде рачуна о исхрани или који посте, а у последње време постоји и све већи број флекситеријанаца, људи који само повремено практикују биљну исхрану или комбинују намирнице биљног и животињског порекла по жељи и потреби.

У наставку вам представљамо неке од најбољих рецепата за посне колаче у којима ћете уживати.

Посне ванилице – рецепт за најбоље посне ванилице познатог укуса

Ванилице су традиционална посластица коју готово сви обожавају. Посне ванилице се често припремају током празника, или као укусни посни слаткиши у којима се ужива током дана поста.

Ванилице су ситни колачи посни који маме осмехе људима када год их виде на трпези. Ови посни славски колачи се увек добро уклопе са осталим ситним посним колачима, било да је слава или нека друга посна празнична трпеза у питању.

Састојци
За тесто:

250 г посног маргарина или биљног уља по избору
100 г шећера у праху
1 ванилин-шећер
1 кашичица екстракта ваниле
100 мл Имлек Оаза биљног напитка по укусу
400 г брашна
За фил:

200 г млевених ораха
100 г шећера у праху
1 кашичица екстракта ваниле
3 кашике биљног напитка
За посипање:

шећер у праху
Припрема
Укључите рерну да се греје, на 180 степени.

За тесто:

Миксером умутите посни маргарин са шећером у праху док не добијете светлу и кремасту смесу.
У смесу додајте ванилин-шећер, екстракт ваниле и биљни напитак, па све добро сједините.
У смесу постепено додајите брашно док месите тесто како бисте добили глатку смесу која се не лепи за руке.
Тесто обликујте у лопту, увијте га провидном фолијом и оставите у фрижидеру 30 минута.
За фил:

У чинију промешајте млевене орахе, шећер у праху, екстракт ваниле и довољно напитка да добијете компактну смесу која се лако размазује.
Развуците тесто и модлицом за колаче, или чашицом за ракију вадите кругове.
На средини круга ставите малу количину фила, па преклопите другим кругом од теста.
Поређајте ванилице у плех на пек папир и пеците их око 15-20 минута, док не добију лепу златну боју.
Када се ванилице испеку, извадите их из рерне и оставите да се охладе.
Кад су потпуно хладне, поспите шећером у праху и послужите.

Посни лава колач – кремаст и неодољив

Посни лава колач из ког се излива чоколада

Посни лава колач је неодољив десерт који ће вас освојити својим укусом и текстуром. Овај посни колач је савршен избор за све љубитеље чоколаде који желе уживати у слатким тренуцима и током поста.

Оно што овај посни колач чини посебним је његова јединствена текстура. Спој меканог колача са споља хрскавом кором и течном кремастим филом изнутра је права експлозија укуса. Сваки залогај је попут малог задовољства које се топи у устима, остављајући вас без даха.

Погледајте рецепт за овај брзи посни колач који ћете обожавати.

Састојци:
80 г црне посне чоколаде
70 мл уља
200 мл Имлек Оаза биљног напитка
150 г шећера
150 г брашна
20 г какао праха
прстохват соли
украси и остало по жељи
Припрема:
Укључите рерну да се греје, на 200 степени.

Истопите црну чоколаду на тихој ватри.
Помешајте биљни напитак и уље, па додајте у истопљену чоколаду.
У другој чинији помешајте све суве састојке.
Помешајте садржаје из обе чиније и лагано мешајте док се не сједине лепо сви састојци.
Лепо измућен фил сипајте у корпице за мафине и ставите да се пеку око 8 минута.
Када се испеку, прохладите их, додајте им неко воће уколико желите за декорацију и спремне су за јело.

Пивчићи – ситни посни колачи од пива

Пивчићи су посни ситни колачи направљени од пива које ћете сигурно обожавати. Биће преукусан и занимљив додатак вашем посном јеловнику. Пивчићи су јефтини посни колачи које можете припремати увек, али су одлични и као славски колачи који ће употпунити свечану трпезу. Уколико вас занима како се припремају ови брзи посни колачи рецепт је у наставку текста.

Састојци
250 мл безалкохолног пива
250 мл Имлек Оаза биљног напитка по жељи
150 мл уља
250 г шећера
1 кесица ванилин-шећера
500 г брашна
1 прашак за пециво
мало соли
Припрема:
Укључите рерну да се греје, на 180 степени.

У посуди добро помешајте пиво, биљни напитак, уље, шећер и ванилин-шећер.
У смесу постепено додајте брашно, прашак за пециво и мало соли и мешајте док не добијете глатко тесто.
Смесу обликујте у сасвим мале кифлице и поређајте их у плех обложен пек папиром.
Пеците их у рерни око 25-30 минута или док пивчићи не добију лепу златну боју.
Када их испечете, оставите их да се прохладе.
Када се охладе можете их посути шећером у праху и спремни су за сервирање.

Кокос куглице – брзи посни колачи који се не пеку

Комбинација биљних састојака, зачина и воћа може створити изванредне укусе и текстуре. Тако су модерни посни колачи са кокосом богати влакнима и хранљивим састојцима у којима ћете уживати. Ово су посни колачи који се не пеку и веома брзо припремају.

У наставку погледајте како се припремају најбољи посни колачи са кокосом!

Састојци
1 кашика кокосових мрвица
100 г кокосовог брашна
100 мл Оаза бадемовог напитка
7 урми
30 г сувог грожђа
25 г брусница
Прстохват цимета
Шака бадема
Припрема
Исеците урме на ситне комадиће и потопите у воду заједно са сувим грожђем и брусницама. Оставите да воће одстоји потопљено целу ноћ.
Исецкајте или самељите бадеме.
У посуди помешајте суве састојке и постепено додајте биљни напитак. Њега сипајте тако да се суви састојци споје, не да се натопе.
Од настале смесе обликујте лоптице.
Овај посни колач не мора да се пече, уколико желите, куглице можете мало запећи у рерни како би се добио интензивнији укус кокоса.
Пеците колаче на пек папиру, не више од 10 минута.
Када се запеку, оставите их да се прохладе и спремне су за конзумацију.

Лешник гнезда – атрактивни посни колачићи за сваку прилику

Посни колачи са лешником су савршени за све прилике и празнике. Ови ситни залогајчићи су препуни богатог и кремастог укуса који никога не оставља равнодушним. Припремају се веома брзо и лако – у свега пар корака!

Посни колачи са лешником ће обрадовати љубитеље посних ситних колача, а поготово оне којима су посни колачи са лешницима омиљени. Ако вас занима како се припремају ови посни колачи рецепт је у наставку текста.

Састојци
За коре:

200 г млевених лешника
100 г шећера у праху
100 г посне чоколаде за кување
100 мл вашег омиљеног Оаза бадемовог напитка
100 г посног маргарина
150 г посне беле чоколаде (за украшавање)
За фил:

200 мл Оаза бадемовог напитка
50 г густина
70 г шећера
1 кашика ванилин-шећера
100 г млевених лешника
100 г посне беле чоколаде
Припрема
Припрема кора:

На тихој ватри отопите посну чоколаду са бадемовим напитком и посним маргарином.
У смесу додајте млевене лешнике и шећер у праху и добро промешајте док се све не сједини.
Од направљене смесе формирајте куглице и лагано их притисните како бисте добили облик гнезда.
Поређајте их на папир за печење и оставите да се охладе и стегну.
Припрема фила:

Размутите густин са мало биљног напитка.
Помешајте преостали бадемов напитак, шећер и ванилин-шећер и кувајте на средњој ватри док не прокључа.
Када смеса прокључа, додајте размућени густин уз непрестано мешање, док се фил не згусне.
У фил додајте млевене лешнике и посну белу чоколаду и добро промешајте док се чоколада не отопи, а смеса не постане глатка.
Оставите фил да се охлади.
Спајање састојака:

Када се све прохлади, у свако гнездо ставите мало припремљеног фила.
Растопите посну белу чоколаду за украшавање и прелијте гнезда онако како желите.
Ставите у фрижидер да се све стегне, и након тога су преукусна лешник гнезда спремна за конзумацију.

Посни колачи са орасима и сувим воћем

Ево још једног богатог и деликатног посног колача који је идеалан за славу или Бадњи дан.

Састојци:
200 г посног кекса (млевеног)
100 г ораха (самлевених)
150 г сувих кајсија (исецканих)
100 г сувих шљива (исецканих)
100 г сувих смокви (исецканих)
100 г тамне чоколаде (посне)
200 мл сока од наранџе
50 мл биљног уља
2 кашике какао праха
1 кашичица цимета
1 кашика меда (или агавиног сирупа за веганску верзију)
Прстохват соли
Припрема:
У великој посуди помешајте млевени кекс, самлевене орахе, исецкане суве кајсије, шљиве и смокве.
Отопите тамну чоколаду на пари или у микроталасној, па додајте сок од наранџе, биљно уље, какао прах, цимет, мед (или агавин сируп) и прстохват соли. Добро промешајте да се сви састојци сједине.
Сипајте чоколадну смесу у посуду са сувим састојцима и добро промешајте док не добијете хомогену смесу.
Пребаците смесу у калуп за торту или колач обложен папиром за печење, равномерно распоредите и притисните да се смеса добро сабије.
Оставите колач у фрижидеру најмање 2 сата да се стегне.
Када се колач стегне, извадите га из калупа и исеците на коцке.
Сада сте видели да посни колачи за славу не морају бити искључиво за ту прилику, можете их спремати током целе године кад год се зажелите укусних и здравих посластица биљног порекла. Зато испробајте ове рецепте којима ћете одушевити своја непца, али и ваше госте!

(Имлек)

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: