Рецепт за посну киндер торту

Једна од популарних посластица је посна киндер торта, кремаста, јаког укуса и врло атрактивног изгледа, а припрема врло једноставна.

За кору:

• 100 г брашна
• 1 кесица прашка за пециво
• 200 мл минералне воде
• 100 г лешника
• 100 г шећера
• 50 мл уља
• 1 мања кутија чоколадног крема (око 400 г)

За међукору:

• 1/2 кг посног кекса
• 150 мл газираног сока по избору

За браон фил:

• 1 стони посни маргарин (250 г)
• 1 кашика брашна
• 10 кашика шећера
• 1/2 л воде
• 100 г прашка за пудинг с укусом чоколаде

За бели фил:

• 1 стони посни маргарин (250 г)
• 1 кашика брашна
• 10 кашика шећера
• 1/2 л воде
• 100 г прашка за пудинг с укусом ваниле

За глазуру:

• 3 кашике уља
• 150 г посне чоколаде

За декорацију:

• посни шлаг, млевени или ломљени лешник, чоколадне мрвице итд.

Припрема:

По тепсији, обложеној пек-папиром, поспите 100 г сирових лешника, па их пеците око 10 минута рерни претходно загрејаној на 180 степени. Од тога једну половину самељите ситно, а другу склоните са стране.
Појачајте рерну да се греје на 200 степени.

У дубокој чинији умутите брашно, шећер, уље, киселу воду и прашак за пециво, па у то умешајте млевени лешник и добро промешајте.
Обложите дно тепсије пек-папиром, па по дну распоредите печени лешник и преко поспите смесу за кору. Пецитите у рерни око 20 минута, па извадите да се хлади.

Потом окрените кору (тако да лешници буду горе) и намажите посним чоколадним кремом обилато.
За чоколадни фил. У једну шерпу сипајте већи део припремљене воде (око 400 мл), па у то додајте шећер и оставите да прокључа. За то време у остатку воде (око 100 мл) умутите прашак за пудинг са укусом чоколаде и једну кашику брашна, па кад вода са шећером прокључа, склоните са стране, сипајте размућен пудинг, па вратите на ринглу и мешајте док се не згусне. Оставите да се прохлади, па убаците посни маргарин и мутите док не буде фино кремасто.

За бели фил. У једну шерпу сипајте већи део припремљене воде (око 400 мл), па у то додајте шећер и оставите да прокључа. За то време у остатку воде (око 100 мл) умутите прашак за пудинг са укусом ваниле и једну кашику брашна, па кад вода са шећером прокључа, склоните са стране, сипајте размућен пудинг, па вратите на ринглу и мешајте док се не згусне. Оставите да се прохлади, па убаците маргарин и мутите док не буде фино кремасто.
Најпре на кору коју сте премазали чоколадним кремом нанесите бели фил, па ређајте посни кекс који сте умочили у газирани напитак по укусу.
Преко кекса ставите чоколадни фил.
Потом с мало уља отопите посну чоколаду, па док је још вруће сипајте преко браон фила. По жељи, украсите шлагом, чоколадним мрвицама или млевеним лешницима.

Одмах ставите у фрижидер, где треба да одстоји бар два сата пре служења, а идеално преко ноћи.

(glossy)

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: