Торта са трешњама и пудингом

Освежавајућа посластица са сласним трешњама и хрскавим бадемом.

Састојци:
60 г путера
60 г шећера
кесица ванилин-шећера
2 јајета
40 г брашна
кашичица прашка за пециво
50 г мљевених бадема

За крем и надјев:
3 листа бијелог желатина
кесица пудинга
5 дл млијека
80 г шећера
3 жуманцета
4 дл слатке павлаке
400 г трешања
кесица прелива за торту
кашика ванилин-шећера
50 г бадема
неколико листића нане

Припрема
1. Рерну загрејте на 175 степени.
2. Кремасто умутите путер, шећер и ванилин-шећер, да се кристалићи сасвим растопе. Умијешајте једно по једно јаје. Додајте брашно, прашак за пециво и бадеме, па све промијешајте. Тесто ставите у подмазан плех (пречника 26 цм) и пеците 30 минута. Извадите бисквит из рерне, па га оставите да се хлади у калупу, а затим га изручите на тањир за торту и обложите мало вишим прстеном.3. За крем потопите желатин у мало воде. Пудинг растворите у 1 дл млека. Скувајте преостало млијеко са 60 г шећера. Додајте пудинг и кувајте 3 минута. Помијешајте жуманце с мало топлог пудинга и умијешајте у преостали пудинг. Желатин оциједите и додајте пудингу, па мијешајте у хладној води да се охлади. Чим маса почне да се стеже, умијешајте 2,5 дл слатке павлаке. Крем распоредите по бисквиту. Трешње оперите, неколико оставите на страну. Извадите им коштице, па их распоредите их по крему, мало притиснуте и оставите ивицу ширине 3 цм. Хладите 2 сата.4. Припремите прелив са 20 г шећера, па њиме прелијте трешње. Уклоните прстен за торту.5. Чврсто улупајте преосталу слатку павлаку с ванилин-шећером и украсите торту по ободу. Пропржите танко исјецкане бадеме и украсите торту заједно с листићима нане.

Пријатно!

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: