У кантини УИКС-а за свакога по нешто: За рад у кухињи ангажовано 55 затвореника

Када је ријеч о притвореницима, поред затворске хране и куповине у затворској продавници и самосталног припремања оброка, имају могућност да се хране о свом трошку.

Затворска кантина звучи као обиман и сложен посао… Организација припреме великог броја оброка, као и мени који се прилагођава потребама притворених и затворених лица свакодневни су задатак Управе за извршење кривичних санкција.

Тако, како нам је саопштено из УИКС-а, мени у затворској кантини се прави на седмичном нову, а јела садрже све препоручене нутритивне И друге вриједности које су 2довољне за функционисање оидрасле особе”.

Поред тога, у раду око кухиње И припреме хране ангажовано је око 55 затвореника. Какос у нам појаснили из УИКС-а, с посебном пажњом се праве јела за лица, која из здравствених или неких других оправданих разлога, нису као она која су на “редовном” менију.

ПРИПРЕМА ОБРОКА У СКЛАДУ СА ТАБЛИЦАМА ИСХРАНЕ

Из УИКС-а за портал Дан појашњавају да је набавка прехрамбених артикала и припрема оброка у Управи, обавља се у великим количинама, те је стога незахвално давати процјену о најскупљем или најјефтинијем оброку који се спреми у затворској кухињи.

-Оброци за лица лишена слободе се припремају у складу са таблицама исхране, а којазадовољава количинску, калоричну нутритивну вриједност за потребе одраслог човјека- наводе они.

Наглашавју да се припремају оброци за лица која се из здравствених разлога, по извјештају љекара, налазе на посебном режиму исхране, као и оброци примијењени вјерским увјерењима затвореника и притвореника.

ПРИПРЕМА ЈЕЛОВНИКА

Из УИКС-а наводе да се јеловник са количинским и калоричним вриједностима припрема на недјељном нивоу. Тај ниво одређује затворски љекар и нутрициониста, уз сагласност директора Управе и исти је истакнут на огласним таблама.

Додају да, поред три дневна оброка, лица која су радно ангажована имају додатни оброк / ужину.

ЗА РАД У КУХИЊИ АНГАЖОВАНО ОД 50 ДО 55 ЗАТВОРЕНИКА

Ккао су саопштили из УИКС-а, у оквиру припреме, дистрибуције и подјеле хране на нивоу Управе за извршење кривичних санкција, радно је ангажовано око 50-55 затвореника у свим организационим јединицама.

-Затвореници се радно ангажују на пословима у затворској кухињи на основу потреба Управе, личних афинитета затвореника, приједлога Одсјека за третман и сагласности организационе јединице за обезбјеђење лица-прецизирају из Управе.

Затвореници су, додају, радно ангажовани у затворској кухињи на припреми оброка и у затворским трпезаријама на подјели оброка.

САМОСТАЛНА ПРИПРЕМА ОБРОКА

УИКС појашњава да је поред кантине, могућа И самостална припрема оброка.

-Поред оброка који се припремају у затворској кухињи, затвореници имају могућност куповине прехрамбених артикала у затворској продавници (кантини) и самосталног припремања хране, док унос прехрамбених артикала од стране посјетилаца није дозвољен- наводе они.

Додају да када је ријеч о притвореницима, поред затворске хране и куповине артикала у затворској продавници и самосталног припремања оброка, притвореници имају могућност да се хране о свом трошку.

-Односно да им храну доставља неко од чланова породице, уз одобрење суда који је одредио притвор-појашњавају из УИКС-а, преноси Дан.

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: