Мали водич кроз зачине: Који и за које месо?
Ако сте се икада питали да ли је боље да ставите свјеже или сушене зачине, знајте да ће свежи дати пунији и бољи укус него суви. Међутим, и сушени могу да направе велику разлику, зато се препоручује да је боље да ставите сушене, него да не ставите ни један зачин.
Сигурно имате неколико зачина које увијек употребљавате уз сва јела, али да ли сте знали да комбиновањем одређених зачина можете да постигнете заиста јединствени укус? Такође, постоје зачини који много боље иду уз одређену храну од других. Погледајте овај мали водич кроз који можете да научите уз које уобичајене намирнице иде који најчешће коришћени зачин.
ПИЛЕТИНА
Суво биље и зачини: мајчина душица, рузмарин, коријандер, мајоран, жалфија, чили прах
Свјеже биље: мајчина душица, рузмарин, першун, мајоран, жалфија
Остало: лимун, бијели лук, соја сос, бијело вино, песто сос, ђумбир
РИБА
Суво биље и зачини: коријандер, чили
Свјеже биље: естрагон, крбуљица, мајоран, власац, мирођија, першун
Остало: лимун, сенф, ђумбир, песто сос, соја сос
СВИЊЕТИНА
Суво биље и зачини: жалфија, рузмарин, мајчина душица
Свјеже биље: жалфија, рузмарин, мајчина душица
Остало: сенф, бијели лук
ГОВЕДИНА
Суво биље и зачини: рузмарин, мајчина душица
Свјеже биље: рузмарин, мајчина душица
Остало: црвено вино, бијели лук
ЈАГЊЕТИНА
Суво биље и зачини: цимет, хариса
Свјеже биље: рузмарин, мајчина душица, першун, мента
Остало: бијели лук
Придружите нам се на Вајберу и Телеграму:
