У Црној Гори 40 одсто узорака хране неисправно

У Црној Гори је у прошлој години Здравствено-санитарна инспекција у сарадњи са Институтом за Јавно здравље узела укупно 1.288 узорака хране и 1.732 бриса у објектима у којима се врши припремање и услуживање. Проценат неисправних узорака у микробиолошком погледу, као и број неисправних брисева, варирао је у појединим општинама и кретао се и до 40 одсто.

Прошле године уништено око двије хиљаде килограма/литара хране
„Највећи проблем у овој области јесте недовољан број инспекцијских контрола на различитим врстама кварљивих производа, сам квалитет амбалаже, рокови трајања производа“, казала је  Олга Никчевић, директорица Центра за заштиту потрошача.

Она сматра да би се контрола требала појачати и обухватити шири спектар производа.

„Што се тиче нивоа безбједности хране, нарочито меса и млијечних производа, сви смо упознати са случајем винобрана нађеног у месу. Још не знамо каква је ситуација у Црној Гори у вези са овим питањем јер је извршена контрола само дјелимичног броја објеката“, истакла је она.

Како је нагласила што се тиче уклањања робе са истеклим роком трајања не зна се да ли инспекције врше провјеру у законском року као и да ли се таква роба уништава на законом прописан начин.

Здравствено-санитарна инспекција је надлежна за контролу појединачно декларисане упаковане хране животињског поријекла и комбиноване хране у промету на мало, док је у надлежности Ветеринарске инспекције промет ове хране при увозу и на велико, као и промет свјежег меса, рибе и производа аквакултуре.

„Највећи број примједби Здравствено-санитарне инспекције односи се на неиспуњеност општих хигијенских захтјева у привременим објектима у вријеме љетњих мјесеци на Црногорском приморју, нехигијенско поступање са храном у смислу неправилног излагања продаји, необезбјеђивање адекватних расхладних уређаја и неодржавање хигијене уређаја, просторија и опреме. У великом броју случајева евидентирано је непосједовање прописане документације о поријеклу хране у моменту прегледа, као и недостатак исправних декларација“, истакла је др Вишња Орбан.

На питање на ком нивоу је безбједност хране поготово меса и млијечних производа као и остале лако кварљиве робе главна здравствено-санитарна инспекторка каже да они редовно контролишу објекте у којима се припремају и дистрибуирају лако кварљиви производи попут сладоледа, колача, мајонеза, салате и сл, поготову у љетњим мјесецима.

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: